BLUES HA TUTTO NEL SUO NOME: SAPORI E SAPIENZA DEL TEMPO CHE FU, RISPETTO E AMORE DELLA TERRA E DEI SUOI PRODOTTI, SEMPLICITÀ', AUTENTICITÀ' E ACCOGLIENZA.
IN CHIAVE MODERNA ECO SOSTENIBILITÀ', STAGIONALIZZAZIONE , MATERIE PRIME A KM 0 E CUCINA ESPRESSA PER IL PIACERE DEL PALATO MA ANCHE PIÙ' RISPETTO PER IL CIBO.
SAPIENZA MATRIARCALE IN CHIAVE MODERNA: LEGUMI CEREALI, VERDURE SONO NATURALMENTE DI CASA NEL MENU', IL PANE CALDO, PIATTI SEMPLICI: BLUES DELLA NOSTRA VITA
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ristorante semplice a conduzione familiare dove la vocazione vegan del territorio trova mille espressioni prezzi al di sotto della media ma qualità ottima. consigliatissimo
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