Cucina tradizionale reiterpretata in chiave vegan (tortelli, lasagne, stufati, gateau, polpette, quiche di verdure, ecc) con ingredienti di stagione e a km zero
Quotidianamente proposte senza glutine, e tutti i mercoledì intero menu gluten free
Torte e dolci realizzati senza lievito (anche gluten free), anche per catering, ricorrenze, e personalizzabili in base a intolleranze
