Cucina tradizionale legata sia al territorio di appartenenza che alle tipicità di tutte le regioni italiane, arricchita ulteriormente da ricette multietniche.
Materie prime di origine biologica e, per quanto possibile, a km 0. Cucina è adatta a chiunque voglia mangiare bene e sano. Vegetariani e non, vegani e non
Pranzo e cena a buffet con menù completo composto da 2 antipasti, 1 primo, 1 secondo, 2 contorni, verdure fresche, frutta o dolce. Frutta secca e semi.
